Fundstück: Die fleischlose Küche

Wir möchten euch heute ein Fundstück vorstellen, welches neu in unserer Fachbibliothek zu finden ist. Es handelt sich um das Buch „Die fleischlose Ernährung“ von Dr. Julian Marcuse und Bernadine Wörner.

Die Autor*innen:

Das Buch:

Die fleischlose Ernährung. Eine theoretische Anleitung und ein praktisches Kochbuch von Dr. Julian Marcuse und Bernadine Wörner. Verlag von Ernst Reinhardt. München. 3. Auflage. München. 1916


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